A qualidade da educação vai muito além das salas de aula e dos livros didáticos. Reconhecendo a influência decisiva da alimentação na formação dos alunos, a Prefeitura de Matinhas, por meio da Secretaria de Educação, tem se empenhado em oferecer uma merenda escolar saudável e nutritiva nas escolas do município.
As diretrizes estabelecidas pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação), conforme a resolução 06/2020, são uma referência importante, inclusive gerenciadas pelo PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e pelo próprio município, considerando o nível de processamento dos alimentos, garantindo assim a qualidade nutricional da alimentação nas escolas locais.
Em Matinhas, a alimentação escolar é fruto de um planejamento meticuloso e de um cuidadoso preparo, com o objetivo de proporcionar não apenas uma refeição que sacie a fome, mas também que contribua efetivamente para o desenvolvimento educacional dos estudantes.
O cardápio é pensado para oferecer uma alimentação balanceada, livre de alimentos açucarados e processados artificialmente, com foco em mais frutas, legumes e vegetais, atendendo às necessidades nutricionais dos alunos.
A nutricionista Stefhany Alves, responsável pela supervisão do cardápio, destaca a importância da alimentação para o aprendizado. “O nosso cardápio é cuidadosamente elaborado e contém diariamente uma proteína, verdura, legumes, frutas, além do tradicional arroz e feijão, atendendo as necessidades dos estudantes, respeitando as variações alimentares e alimentos regionais, considerando as fases de crescimento e desenvolvimento das crianças, e contribuindo para a melhora na aprendizagem”, explica.
Com um compromisso sólido com a qualidade da educação e o bem-estar dos estudantes, a Secretaria de Educação reforça sua dedicação em proporcionar uma alimentação que vai além do simples nutrir do corpo, mas também nutre a mente e o aprendizado.
